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説明

パオロ・スカヴィーノ バローロ モンヴィリエーロ 2019
【輸入元より】
ラ・モッラに比肩する、サブコムーネ、ヴェルドゥーノ村の別格クリュ。（標高310m、南～南東向き斜面）から。近年評価がうなぎのぼりのクリュで、ラ・モッラ村を超える優美なバローロを生むテロワールとの呼び声が高い。
天然酵母のみを用いて、ステンレスタンクで発酵後、フランス産の大樽にてＭＬＦ。フレンチ・バリックで10ヶ月間の熟成後、14ヶ月間フランス産の大樽にて熟成、更にステンレスタンクにて12ヶ月の熟成。11ヶ月の瓶熟後リリース。

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